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別に普通やと思うわ
正しいことを
はきはき言うてるだけやないの

2005/12/16/Fri

ふとん

寒い年末を控え、
ここにありえないクリーニング屋の姿を見てしまったので
聞いてもらえませんか。
地元商店街における話で、
なにも私だって一商店をいじめるつもりなど毛頭ないのだが、
ここは一筆書いておきたくなったのだ。
（しかし読み返すと長い話である。
　そういうのきらいな方はぜひ飛ばすように）

さて、ご近所でいきつけのクリーニング屋というのは
人々はそうそうお店を変えないものだと思う。
私のいきつけているお店は、以前にもたしか
「いつあがるかわからない」浴衣を頼んだお店として
紹介したことがある。
当時、浴衣をひと月預けてクリーニングあがらなかった店であり
ケンカ腰にしか聞こえない受け答えをするおばあさんも
３交代制（おっちゃん：店主、奥さん、おばあさん）で店番する店である。
その店は、
・あがりが時々遅くなる
・あんまり安くない
でも、仕上がり具合は悪くなかったので、アンドうちの最寄りだったので
ずっとその店に頼んでいたのだ。

またさて。
忘年会シリーズの一環で、女友人たちがうちに泊まりにくるかも、
ということにあいなり、
ならばふとんをクリーニングに出そうかあ、などと思った。
私の冬の掛けふとんシステムは、
重いふとん１・羽ぶとん２・毛布１である。（替えはない！）
重いふとんシステムが好きなのだ。
でまあ、時は１２月頭でまだ世間もあったかかったので
重いふとん１をクリーニングに出しました。
ただ、「その種のふとんは、うちから外注に出すので
あがりは１０日ぐらいかかるよー」ということ。
まあ、軽いふとんでしのげるだろう。

と、ふとんを出した数日後から関東圏はえらく冬モード寒気モードとなり
ずいぶんと寒くなった。
そのふとんあがり１０日間を待つ間にもクリーニング屋に行く機会はあって、
都度「こごえてるんですよ。ふとん待ってるんです」などと
世間話をしておりました。
ここまでくると、なんとなく話の行き先がわかってしまったでしょう。

またさて。
連日寒くてほんまに指折り数えた「ふとんあがり」の日曜、
わたくしは夕方には家にいたので、
クリーニング屋に「今日あがりますよね」といちいち電話した。
（なにしろそこはユエなく遅い前科のある店だから）
店主、「あがってますよ。営業終わったら、８時か９時頃
届けに行きます」と言った。
（重いものは配達してくれるが、店番の関係で営業時間外になる）

私のほうは、鍋作ってビール飲んでうとっとしてはっと目覚めたら夜８時。
（ダンスしてたから疲れてたの・・！）
おお、そろそろふとんがくるやん、待ってないと。
と、服も着替えず風呂も入らず待つこと３時間。
夜１０時を過ぎたころから私の頭には「？」マークが飛び交う。
「９時ゆうてて、ふつうのクリーニング屋さん、
　連絡なしにこんなに遅れるかな。もしやさっき夕寝の間に
　来てたのかも」とかいろいろ思う。
待ってる間に１１時。
今夜こそは、重いふとんなしでは寝られない！（んなことないけど）と
思いつつ、「いろいろ事情あんのね」とそこまで無言で待ってしまって、
いくらなんでもお店に逆に電話できる時間ではなくなってしまった。

「あんのクリーニング野郎～～！！すっぽかしやがったか」と思うのと、
「いや、私が寝てる間に来たのかも」とも思うし
「不慮の事態が起きたか」とも思った。（私には、それは「葬式」としか
考えられなかった。それまで、普通に良い関係の
店側と顧客であったと思うのだ）
そんな種々の思いが入り乱れつつ、軽いふとんで寝ようとしていたら
深夜24:30に家の電話が鳴って「もしもし」というそのおっさんの声は
どうもクリーニング屋店主の声に聞こえる。
しかしそんな夜中に電話取りたくないから留守電にしといたら
おっさんはメッセージを残さず切った。

そんな寒々しい一夜を越え、「朝一に電話あったら勘弁したろ」つーか
「もしや届けに来てるのに気付かなかったかったら私が悪い」思てんのに
店からの電話もなく、次の夜を迎えた。
さすがにわたくしは店に電話をした、営業終わり間際の20時。
「きのう、もしやうちにいらっしゃった？」
「あーそれが行けなくて、遅くなりますって電話しようとしたら
　お宅つながらなくて」
というようなことを延々言い訳している。
ああ～？
来てない～？で、電話番号ちごてた～？
ありえないっしょ！！
もし番号ちごてたとしても、当日「待ってる」ゆうてんのやから
そのまま届けにこんかい！
わたくしは電話では抑えめにして、「今日ぜひ届けてくれるように」と
お伝えした。

さて、今夜「21時頃」と言った店主は21:30にやってきた。
「いやー、昨日遅くなりますって電話しようとしたらつながらなくて、
　９時と１０時に電話して、１１時に間違い電話だとわかって」
とかなんとか、私の時系列と理屈にあわない言い訳だけいっきにしゃべる。
間違い電話？
「もしかして、夜１２時頃電話しはりませんでした？」と問うと
「したかもしれないけど、（なんやかんや言い訳）」
「これ、電話番号あってます？（店主）」見た番号はちゃんとうちの番号。
おら！あんた、うちの電話番号ちゃんと知ってるやん！
え！夜中24:30の電話はあんたやろ！
話いろいろ矛盾してるし、だったら９時１０時段階には電話くれてないと
思われる。その時間帯は私は覚醒して待機してたんだから。

わたくしはおもわずストレートに言ってしまいました。
「あのさー。（いきなり東京弁）謝らないんですか？
　私、『こごえそう』って言ってたでしょ。昨日風呂も入らんと
　ずっと待ってたのに。」
「いや、電話したら番号が違ってて」
「いえそれ私の番号ですし。間違い電話て、それ私が悪いんですか？」
並行線。
店主、絶対謝らない。
そういう人いますね。
詫び一言言うたら「もう裁判で負け」ぐらい思ってる人。
しかしやな、一商店としたら、顧客ひとりひとり大事ちゃう？
わし、こんな場面ならすぐ謝るよ、
いやしくもサービス業って、たとえ納得しなくても謝るもんだと
思ってるのだが。
それだけで納得する客っているし、
私とてスバヤク謝ってくれたら笑ってあげようと思っていた。
（経験上、関東に来てから「謝らない人種」にとてもよく会う）

そんな相手なので、
「私、寒くて困ってる言うてたやん。今日のがしたら
　明日はお店定休日やのに」とか、言う必要のないことまで
言いつのるはめになり、
おっちゃんは最後には小声で心のこもらない「すみません」を
ようやく発しながら去っていくハメになった。
私、このふとん引き取ったら返す刀で羽ぶとんを
クリーニング出したい、言うてたのにそんなん話題にも出えへん。

「あーあ」と私は思った。
これで私、この店に頼めなくなるやん。
それ覚悟しながら私は発言したわけで、
たぶん店主も「この客もう来うへん」と覚悟しながら
喧嘩していたわけだ。
なんでそうなるかな。
この一件以前、私は普通に愛想のよい客で、
当該の日はずっと待機していて
５０００円という高いクリーニング代も払って、
客としては普通かと思うんだが。
もうその晩、待ってた重いふとんかぶるのもいやになったし
朝起きても「あーあ」と苦い思い残ってて。
なんでクリーニングでこんな思いせなならん！
（しつこいけど、思うんだが、こういう地元に根付いた商売って、
顧客大事にしません？普通。
あんな夜中電話になる理由が、私には急な葬式か
夜の営みか（あー下品）ぐらいしか想像できん。）

ほかのクリーニング屋探すべしか。
もちっと遠くの店でもいいんだけど、
そこは（うーん申し訳ない書いちゃう）
「先日跡取り息子が亡くなって」とわざわざ客にいう
すごく気落ちした店主がいるので、
それもまたすごく気を遣うのでふとんよりもどっと重いのです。
あーもう。

2005/12/16/Fri/11:19:15

わかめ

げ。えらくくどくどしく怒っとるがな。
うーん酔いにまかせて書いとるがな。
しかも、読み返すとずいぶんしょうもないことで怒っとる。
あーいかんいかん。
なんでこんな怒ってたかいうと、一言、
ほんまに寒かったんじゃい！！

しかしなー。
せっかく名前覚えてもらってるクリーニング屋さん変えるの
悲しいもんだよなー。
ほとぼり冷めるのを待つか。

2005/12/16/Fri/12:55:35

クリーニングファン

いい話ですね。わかめさんのストレートな怒りがよく伝わってきました。
察するにその店主は視力が低下しています。だから番号の数字を読み間違えたのです。まったく悪気はありません。やる気がないだけです。
そんな彼に腹を立てても通用しません。どんどんクリーニングを発注してしんどい思いをさせるのが一番効き目があるでしょう。

2005/12/17/Sat/19:07:14

わかめ

あたたかいお言葉ありがとうございます。
たしかに、やる気は少ないかもしれませんね。
あたいのふとんなんか「鼻でへへん」と笑う感じの
扱いやったわ。（怒！怒！）
目が悪い、かー。うがった見方です。
で、あとひとつ、どうしょーもない簡単な答えわかったわ。
おっさん、忘れとったんですわ。
これたぶん正解。（やっぱり怒！）

2005/12/04/Sun

コンビニの列

うちの近所40mにあるセ○ンイレ○ンの店員は、宿命的に作業が遅い。
（小心者なので一応○を入れてみる）
しょっちゅう店員は入れ替わっているようなのだが、
バーコード読み取りが遅いとか、一万円からのおつり遅いとか、
いちいち釣り銭を落とすとか、荷物の詰め方スピードにぶいとか、
レジに人がいなくて客が待ってても気付かないとか、
入荷商品をだーんと狭い通路に陣取って客がつまづいてしまうとか、
なにをとっても宿命的に気がきかない人々が店員になっているようなのだ。
運動神経・反射神経のにぶい方々なのか、視野が狭い方なのか、と
差別用語の生まれる可能性さえ秘めているといってもいい。

さらに、そこに来る客までもが気がきかない。
その店舗はすごくせまいところに陳列棚を押し込んでおり、
通路が他店よりせまくできている。実感としてそう思う。家賃の関係か。
その狭い通路に、「他の客が後ろを通りたい気配を感じない」人々が
密集しており、ものすごく能率の悪い店舗となっておるのだ。
気配は大事です。
その相乗効果あいまって、つねにレジ列が混む。
セ○ンイレ○ンさん、ちょっとなんとかしないと。
（そこで私は、余力のあるときは
　200m先のファミリーマートに行くようにしていますのよ。ホホ。
　ここはきわめて能率がよい。ほらほら、客減ってるでー
　→個人的に地道な運動を繰り広げているのです）

さて、コンビニのレジ列について言おう。
コンビニのレジ待ちって、なんだかしらないが、
他の状況にましてせっかちな気分になりませんか？イライライラ。
わしがせっかちなだけかもしれません。
そして、これは私の宿命か。
ちらとまわりを見て空いてそうな列に並んだつもりなのに、
必ずやその列には
・１万円札の客（釣りに時間がかかる）や
・買い物終わったのに、
　レシートを確認しかばんにきっちり財布詰め終えるまでは、
　次の客のための気遣いとしての「ちょっとよける」という行為をしない客
（レジ前から買った物及び体を1mmもよけない客）や
前の客のカゴの中が少ないのでちょっと気を許してた並んでたら
・「おでん」を頼む客や
・「にくまん」頼む客や
・何万円分もの電話代、公共料金を払う客や
・宅急便伝票書き始める客や
の、ややこしいもん頼む客が絶対、おるのである！
おい！「からあげくん」、今ここでたのむなー！
・・・まあ、私の「並び」運については
どうもそういうことになっているようである。・・・。
そのへんはとうとうあきらめがついたので
せめてファミリーマートに行くことにする・・。

そして、最近はスーパーに行くヨロコビを得ているのだが、
もちろん私のレジ前には
・ポイントカード出して時間かかる客や
・レジ終わった後からポイントカード出してややこしい客や
・レシートみて「金額間違ってる」と訴えにくる客や
・レシート印刷紙がなくなってもたもたとチェンジし始めたり
・時間でレジ店員交代になり交代にもたついたり
・小銭釣りのカタマリを（今ここで！）ぶち割ったり
というようなことがが目白押しである。

2005/12/08/Thu/20:40:35

わかめ

そいでね、私が近所で推奨するファミリーマートに
最近、入り口に「身長目印」が記されているのでびっくりしました。
自動扉のガラスに「160,170,180」て、高さのマークが
入れられているのです。
「お、なにこれ？」と思って次の瞬間
「ああ、強盗に合った時の身長目印！」とわかり
へええーと思いました。
どうでもいいんですけど、
だれもちょっかいだしてくれないので自分で書く！

2005/11/12/Sat

ワインのコルク

私はもっぱらビール派で、永遠にサッポロ黒ラベルを飲み続けられれば
満足なのだが、
ちかごろ赤ワインを買う機会があって
何回かワインのコルク開けてみたんだけど。
（まだ個人的料理ブーム中であり、パエリアから派生してスペインワインへ
　いっているのだ。そうめんチャンプルー中は泡盛だった。わかりやすいのう）

なんでコルク、あんなに固いの。
いやがらせか？と思うぐらいコルク固くないっすか。
途中でコルクちぎれるし。ワインにコルクの残骸入るし。

そういえば２年ほど前に立派な白ワインをもらっていて、
ある日それを開けようと格闘したのについに開けることは不可能だった。
ムッとして、ワインオープナーをコルクに刺したまま放置して２年。
とうとう新たなワインを開ける機会がきたので
オープナーを回収し、白ワインは腹立ちまぎれにビンごと捨てたわい。環境にやさしくない。

それ以後３、４本ワインを開けているのだが・・・。
なぜ、ワインのコルクはああまで固いのか。
そりゃ、ワインの品質云々、運搬云々は想像できるけど、
人間の力で開けないぐらいに頑丈にせんでもいいじゃないねー。
おまけに私は近頃の慣れぬ水仕事中毒で（永遠にパエリアを作っているので
派生して水仕事に燃えるはめになっている）
右手中指の皮が削れてしまうという傷を負い、（漂白剤にやられたらしい）
水に濡れるたびその傷は復活し、いちいち痛い痛い。
そんなときにワイン開けるとさらに痛いつーの。
右手に軍手まではめてボトル足にはさんで「ふんぬ！」と格闘するわけです。
はぁはぁ、飲むまでに力尽きてしまうがな。
（ああでも、安もんのワインやから開けにくいんかもしれん。
　私が飲んだのは1000なんぼの安もんやからな）
簡単にコルク開けるすべはないものか。ぶつぶつ。
（あ、そういえば世の中にはテコの応用で開けやすいはずの
オープナーがあるね！あれでも買ってみるか）

2005/11/12/Sat/07:44:33

みぞれ HOME

なんか針をコルクにブッ刺して、中に空気だかガスだかを注入して開けるオープナーが
あった気がします。それなら簡単に空けられると思うのですが・・・・。

2005/11/12/Sat/20:31:29

わかめ

えー、針ー？そんなんあるんですかー？
ぜってー刺さらない気がするあのコルク・・。

で、今日１００均で、テコ応用のコルク抜き、買ってきたよー！
（わ、わりと凝り症かも、100均だけどさ）
コルクに刺すと羽がウィーンと広がって、テコの応用で
するっと抜けたよ、いやびっくり。人間てえらいもんだわ。
ただ、また安もんワインだったのでコルク途中ちぎれし、
２度抜きしましたけども。

2005/11/13/Sun/11:37:21

コルクぎらい

「コルクは間違っている」をもっと早く書くべきでした。
考えてみれば、コルクというのはおよそ瓶の栓としてこれほど不便な形はありませんね。ガムの方がまだましではないでしょうか。
みんなでコルクに代わるワインの栓の形態を提案しましょう。わし、ガム。

2005/11/13/Sun/16:22:59

わかめ

いきなり「わし、ガム。」ですか。唾液とか、付きそうですね。
もちろん噛んだあとのガムですよね。
そう、しかもコルクって一度抜いたら「びよーん」と変形肥大して
２度とはまらなくなるのよ。（うまい人もいるだろうが）これは不便。
そして絶対、開けるときにケガする人もいるはず！これは危険。
普通のビンの栓ではだめなのでしょうか。
私、ねじる式のビンのフタがいいかも。あ、まともすぎた。
うーん、考えれば考えるほど、ガムがいいような気がしてきました。

2005/11/19/Sat/23:39:21

わかめ

ところでしかし、めずらしく料理ブームが終わらなくて、
土鍋も買ったことだし、じわじわレパートレーも増やしている。
ポトフ（牛スネ肉初めて買った）とか
牛すじとこんにゃくと根菜他のみそ鍋とか白菜と豚肉煮込みとか。
んめー。（自画自賛）
そんなことで、ある料理本から「ル・クルーゼ」の鍋が欲しい！と
思い至り、しかし驚くことにその鍋は一個で２万６千円とかする強者で、
うーんしかし、「鍋変えただけでうまくなった」などの記述を読んで、
ああ買っちゃいそうな勢いである。
でも鍋一個でなんで２万！？悩みどころである。
（私の場合、ブームは突然去るので）
（短期に深く狭くはまる自分の体質を実感・・）

他メーカーのすごい鍋あったら、ぜひ教えてください。

2005/11/20/Sun/00:04:24

わかめ

ところで、関東のスーパーでは、牛すじが手に入りにくいんです。
こはいかに！最近知りました。
数人に聞いてみると、どうも関東では牛すじを日常食べる習慣が
ないらしい、地位が低い・・。
関西では、おでんに入ってるの当たり前やし
私は「牛すじ、こんにゃく」入りのお好み焼きが大好物なのに。

とにかく、うちの近所のスーパーでは「牛すじ」は
日に２、３パックぐらいしか売ってなくて、
夕方に行くとほとんど手に入らないす。
そんなことなので、今日は午前中にスーパーを攻め、
スジを手に入れてまいりました。いま煮込み中。

2005/11/22/Tue/12:16:51

uno

料理がんばってください。うちは、先日、ガスでも電気でも使えるフライパン（外国製）を購入しました。なんと、２５０００円でした。料理の味は、相変わらず、です。

2005/11/22/Tue/19:55:49

わかめ

にー、にー、にまんごせん円！？フライパン！？
ふー、ふー、世の中潤ってるようじゃないですか。
絶対その値打ちのあるフライパンのはずじゃ！
調理器具の高いヤツに今惹かれる私。

だが電磁調理器。先日、キッチン付きホテルスイートルームで
炊事付き宴会した時、電磁の遅さにタイミング狂わされてまいったわあ。
今の私は、やっぱガスだね。

2005/11/24/Thu/10:51:05

uno

仕事でIHクッキングヒータを使ったけど、水が沸騰するのが驚く程、速いです。ただし、安モンの鍋は遅かったですが。
鍋には値打ちがありますが、その値打ちが料理にまで伝わらないのが
、難点です。うちの場合。

2005/11/25/Fri/19:14:24

わかめ

Woh!?IHあなどれず！
じゃあ今日び、一生もの鍋買うならIH対応だなー。
うむむ。T-Fal（だっけ？）にすべしか。

いやいや、必ずやその価値は料理に反映されておりますよ。

で、うちは今日はキムチ鍋にしようと思う。
うーん、安い土鍋、すごい使いであるわあ。
（スーパーで売ってた土鍋。汚れもすぐ落ちて頑丈）

2005/11/25/Fri/23:16:32

わかめ

あ！今、11111のぞろ目を自分で記録した！フォー！
（ま、どうでもいいんですけども）

2005/11/26/Sat/08:46:24

みぞれ HOME

平野レミがデザインしたと言う「レミパン」がとても便利です。
自分も使ってます。

2005/11/26/Sat/19:40:52

わかめ

レミパン、今調べた！
おお、意外とリーズナブル！候補候補。

年内に使わないと消えてしまうマイレージがあって、
旅行は行かないモードっぽいからそいつを金に変えて
鍋資金にしようと考案中。（ちっちぇー）
（今だけ、なんとなく堅実モード）

2005/11/27/Sun/16:53:48

わかめ

そいでさー、（どうでもいい話にそれていく）
日々スーパー通ってるとなんだかケチになりません？
昨日は２本169円だった長ネギが今日78円！とかですと
嬉々として買っちゃったりするです。
ビールもスーパーのんがコンビニより18円安いし・・。
あーちっちぇー！
倹約モードはスーパーの影響です。お金はだいじだねー。

2005/11/05/Sat

料理ブーム

私の何期めかの料理ブームが唐突にやってきたのだ。
夏はラタトゥーユを、そしてこないだまで、そーめんチャンプルー」もどきを
ひたすら毎夜作っていたのだが、
こたびは、「パエリア」もどきなのであーる。

発端は、先週日曜にふと「もらいもん発芽玄米（2003年度版）があまってる」
と気付いたことだった。
しかし
・我が家には炊飯器がない（致命的だが、次の理由により捨てたのだ）
・私はただの白米をあまり好まない
・「米は太るのではないか」との偏見を持っている
などの理由により放置してあったのだ。が、
なんの気の迷いか、突如としてパエリアを作りたくなったのです。
その2003年度版米は、はたして腐っていないのか、などの逡巡を乗り越え
サフラン、パプリカを購入し（これ必須）作ってみたのです。

これが意外とヒットし（うまかった）（2003年度版米でも）
なんと６夜連続パエリアを！作り続けているのである。
（ほたて入り、たこ入りなどちょっとづつ具を変えながら、一応）
わしは、気に入った食品は単一食でも一向飽きない体質なのだ。うーん、便利。
しかもフライパンだけでできるのでわりと簡単。
・オリーブ油でにんにく、たまねぎ炒める
・ピーマン、マッシュルームなど入れる。好みの肉、魚介系も。塩胡椒
・トマト（私はカットトマトの缶詰）入れる。
・沸騰したらパプリカをふりいれる
・サフラン水を入れ、沸騰したら米をフリ入れる
・米をならしたら、あとはかきまぜずに。ひたすら液体がなくなるまで煮詰める
うーん、んめー。
しかし、パエリアを６晩連続、というのも、さすがにマニアックな響きがあるね。健康的にだいじょうぶなのだろうか。かなり濃い気がする。
ものの本によれば
「サフランは食べ過ぎると顔や手のひらなど黄色くなるので注意」と
書いてあった。
あら。６日連ちゃん後の今日みたら、たしかにてのひら黄色っぽいように見える・・。

しかし、もうしばらくパエリア熱は止まらないかもしれません。
順調に発芽玄米を食い終え、普通の玄米も購入して
今日７日めに突入いたしました。
（今日はさすがにサフランをやめてコリアンダーで
　たこのリゾット（ポルトガル料理レシピによる）にしてみましたが
　味は似たようなもんでした）（んめー！）
思うんですけど、こういう炊き込みご飯系は
玄米だと固めにできあがってプチプチと食感があってかなりいけます。

そんなこんなで、「炊飯器以外の米食」に惹かれ土鍋も買いましたことよ。今土鍋レシピ研究中。
ま、私の料理ブームは唐突にきて唐突に去ってしまうのですけどな。

2005/11/06/Sun/13:53:40

たま

パエリアおいしそー。
まねしてみようかな。というか、
うちにきて作って欲しいくらいですわ。
実は、固めごはん、大好き派なのです。
それにしても７晩連続とはすごいですね。

土鍋はいいですよ。うまいうまい。しかも、簡単で気軽。
土鍋を使い始めて、単なる白米を炊く、ということが減りました。
玄米やいろいろまぜて十穀米や、炊き込みご飯やら。
ちなみに昨日は、サツマイモご飯を炊きました。
（って、単に余ってたイモ切って、ちょい塩しただけ）
想像以上に、んめー。でした。
食欲の秋ですね。

2005/11/06/Sun/16:13:27

わかめ

十穀米！えらい！サツマイモご飯、いいわねー。
やっぱ炊き込みご飯は人類の発明したなんとえらいレシピか！と
感動しますね。
パエリア、出張制作でもするよー。この味を披露したいぐらいだ。
忘年会が炊事系忘年会になるならば、披露させてくれー。
（アテのトルティーヤもたぶんできるよ）
炊き込み系は、なんかざっくり適当、ちゅう感じがいいですね。
そういえば私の料理はたいていざっくり炊き込み／煮込み系だ。

ああ、今日もサフランに手がのびそう・・。中毒？
ところでサフランは、眠くなるという効能もあって
ここ１週間、夜寝してもたわ。くっちゃ寝ー、ですね。

ついでに（ということもないが）ザワークラウトなんぞも作れるようになった。

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